C'est en Amérique Centrale que je vous emmène aujourd'hui, dans un pays relativement méconnu mais en passe de devenir une destination incontournable au coeur de la mer des Caraïbes: Cap sur le Belize !
C'est à Belize City que nous atterrissons. Ancienne colonie britannique, les gens parlent ici anglais.
La ville apparait comme pauvre et peu développée mais l'ambiance semble douce et agréable.
Capitale économique du pays c'est aussi le point de départ des excursions touristiques à travers le pays: jungle, cascades, temples Mayas, réserves naturelles, îles paradisiaques...
Pour notre part nous souhaitions découvrir le Belize pour ses îles appelées "Caye".
Riches de leur diversité marine, c'est le paradis des plongeurs.
D'autant plus c'est ici que se trouve la seconde plus grande barrière de corail après celle d'Australie.
C'est donc en bateau que nous embarquons depuis Belize City Water front vers Caye Caulker.
Vous avez le choix entre deux compagnies de ferrys qui desservent Caye Caulker et San Pedro, l'île voisine, plus grande.
Pour Caye Caulker il faut compter 40 minutes et 1h30 de plus pour rejoindre San Pedro.
CAYE CAULKER
Nous avions choisi Caye Caulker pour son charme et sa tranquillité.
La devise de l'île est claire: "Go slow"
Ici pas de véhicules motorisés, tout le monde balade à pied, en vélo ou en voiturette de golf électrique.
L'île est petite et on en fait facilement le tour. Nos deux jours suffiront largement à profiter avant de partir pour la suite de nos vacances vers le Mexique.
AMBIANCE
Caye Caulker est reconnaissable à ses petites ruelles ainsi qu'à ses cabanes de couleurs sur pilotis. Une réelle ambiance baba-cool règne ici du matin jusqu'au soir.
Destination parfaite pour s'éloigner du stress: les habitants sont "zen" et chaleureux. Cependant attention aux prix qui eux vous feront bondir!
Pour les petits budgets, évitez les restaurants au bord de l'eau qui doublent leurs prix.
OÙ LEZARDER ?
Face à la mangrove, accordez-vous un moment convivial au Lazy Lizard bar, c'est le spot de l'île pour boire un verre, bronzer au bord de l'eau et profiter de la musique du bar.
QUOI MANGER?
A Caye Caulker vous verrez partout de nombreux coquillages appelés "Conch Shell".
A la fois object décoratif à rapporter comme souvenir, c'est surtout un coquillage dont nous avons raffolé lorsqu'il était cuisiné en ceviche (c'est à dire cru dans une marinade au citron).
Variez les plaisirs en goûtant également à leur currys, parfumés aux épices créoles, agrémentés de crevettes ou de poissons pêchés en direct du lagon.
PLONGEE
Nous avions surtout choisi de venir au Belize pour profiter de superbes plongées dans ses eaux turquoises.
A peine 15 minutes de bateau pour découvrir des fonds marins à couper le souffle.
Du corail encore en bonne santé (ce qui devient malheureusement rare dans le monde) et une multitude de poissons.
L'attraction favorite des touristes c'est la plongée avec les requins nourrices, qui sont complètement inoffensifs.
Ce fut une plongée merveilleuse en eau peu profonde. Nous avons pu apercevoir de nombreux poissons et mammifères marins tels que des barracudas, des raies, des requins, avec une superbe visibilité.
CONCLUSION
Cette escapade au Belize touche à sa fin, cela fut une escapade plein de bons moments:
Repos, ambiance baba-cool, cocktails sur la plage et surtout plongée inoubliable.
Désormais direction le Mexique par la mer: Article sur le Mexique par ici
FICHE VOYAGE
Transport: American Airlines (Très bon voyage avec cette compagnie)
Transfert bateau: Ocean Ferry (40 minutes pour Caye Caulker 15$)
Cabanes Caye Caulker: Barefoot Beach via Air B&b
Boire un verre: Lazy lizard
Petit déjeuner: Errolyns house of fry jacks
Restaurants: Reina (super curry) - The magic grill (ceviche)
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